カルディのグリーンカレーレシピ！具材と辛さを整理

カルディのロイタイ グリーンカレーは、250ml入りのスープに好みの具材を入れて煮込むタイプです。具材は入っていないので、カルディのグリーンカレーには何を入れますか？と迷う人も多いかなと思います。

定番は鶏肉、なす、たけのこ、パプリカあたりですが、辛さレベルの感じ方や、メープロイのペーストで作る場合では準備するものも変わります。公式情報と口コミ系の記事で出ている作り方を分けて、あなたが作る前に確認しやすい形で整理します。

カルディのグリーンカレーレシピ基本

カルディで見かけるグリーンカレーは、主にロイタイのグリーンカレースープを使うとかなり手軽です。カレー粉やココナッツミルクを一から合わせるタイプではなく、スープに具材を入れて煮込むだけで形になるのが大きな違いですね。

ただし、ロイタイは具材入りの完成品ではありません。何を入れるか、どの順番で火を入れるか、辛さをどう見るかで食べやすさが変わるので、まずは基本の作り方から整理します。

ロイタイの基本材料

ロイタイのグリーンカレーは、ココナッツミルク、魚醤、ハーブなどが入ったスープベースです。カルディ公式の使い方では、これに鶏肉や野菜を加えて煮込む流れになっています。

最初に見るべきポイントは、ロイタイだけを温めれば完成ではないこと。スープ自体に味はついていますが、肉や野菜を足すことで旨みや食感が出て、食事としてまとまりやすくなります。

基本材料の目安

作り方はかなりシンプルです。鍋にロイタイを入れて中火で軽く煮立たせ、鶏肉を加えてから、なす、しめじ、パプリカ、たけのこを入れて煮込みます。公式レシピでは調理時間の目安は10分ほどです。

初めて作るなら、まずはこの分量に近い形で試すのが無難かなと思います。具材を増やしすぎるとスープが薄く感じたり、火の通りに差が出たりするので、慣れるまでは2人分に対して具材を詰め込みすぎないのがコツです。商品の内容や取り扱いは変わることがあるため、正確な情報は公式サイトをご確認ください。

具材は何を入れる？

カルディのグリーンカレーに何を入れるかで迷ったら、まずは肉・吸う野菜・彩り野菜・食感具材の4つに分けて考えると選びやすいです。全部をそろえなくても、役割がかぶらない具材を組み合わせるとまとまりやすくなります。

定番は鶏肉、なす、たけのこ、パプリカです。グリーンカレーは香りと辛さが強めなので、淡泊な鶏肉や、スープを吸いやすいなすと相性が良いとされています。

具材選びの早見表

一方で、火が通りにくい具材を大きく切ると、短時間調理では中まで火が入りにくいです。じゃがいも、かぼちゃ、ごぼうなどを使う場合は、小さめに切るか、先にレンジ加熱しておくと失敗しにくいですよ。

迷ったときは、鶏肉となすを軸にして、たけのこかしめじで食感を足し、パプリカで彩りを入れる組み合わせが扱いやすいです。グリーンカレーらしさも出やすく、口コミ系の記事でもよく見かける王道の組み合わせです。

鶏肉となすの定番具材

鶏肉となすは、ロイタイのグリーンカレーでまず試しやすい定番具材です。鶏肉はスープに旨みを足し、なすはカレーを吸ってジューシーになりやすいので、少ない材料でも満足感が出やすい組み合わせです。

鶏肉は、食べごたえを出したいなら鶏もも肉、あっさり寄せたいなら鶏むね肉が使いやすいです。公式レシピでは鶏肉150gが目安なので、最初はこの量を基準にするとバランスを取りやすいと思います。

鶏肉となすの扱い方

サンキュ！の記事では、鶏もも肉の皮目に焼き色をつけること、なすに油を吸わせることがポイントとして紹介されています。ロイタイにそのまま入れて煮るだけでも作れますが、ひと手間かけるなら先に炒めるのが味を濃く感じやすい方法です。

ただし、時短したい日は無理に炒めなくても大丈夫です。鶏肉にしっかり火を通すことを優先し、なすは大きく切りすぎないようにすると、10分前後の調理でも食べやすくなります。あなたが手軽さを重視するなら煮込みだけ、味の深さを重視するなら先炒め、という選び方で良いかなと思います。

たけのこやパプリカの使い方

たけのこは、グリーンカレーに歯ごたえを足してくれる具材です。ロイタイ公式の材料にも水煮たけのこが入っていて、やわらかい鶏肉やなすだけでは物足りないときにバランスを取ってくれます。

使うなら水煮タイプが便利です。すでに火が通っているので、長く煮込むよりも、鶏肉にある程度火が入ってから加えるくらいで十分です。細切りや薄切りにすると、短時間でもスープとなじみやすいですよ。

パプリカは、味というより彩りと軽い甘みの役割が大きいです。赤パプリカを入れると見た目が明るくなり、グリーンカレーの緑がかったスープとの contrast が出ます。辛そうに見えすぎないのも、地味にうれしいところです。

たけのことパプリカの入れ方

たけのこやパプリカは、主役というより全体を整える具材です。鶏肉となすだけだと味はまとまりますが、食感や色が単調になりやすいので、少し足すと家庭のカレー感が出すぎず、本格っぽく見えます。見た目も大事にしたいなら、パプリカはかなり使いやすい具材です。

辛さレベルの目安

グリーンカレーは、タイカレーの中でも辛さを感じやすい種類として紹介されることが多いです。カルディ公式のロイタイ特集でも、グリーンカレーは青唐辛子の刺激的な辛さと独特の風味が特徴として説明されています。

ただ、辛さレベルは数字だけで判断しにくいです。辛いものに慣れている人にはおいしい辛さでも、苦手な人にはかなり強く感じることがあります。特にロイタイはスープ自体に味が完成しているため、薄めずに食べると辛さがダイレクトに出やすいです。

辛さの感じ方の目安

辛さをやわらげたい場合は、かぼちゃ、じゃがいも、チーズなど、甘みやまろやかさを足しやすい具材を使う方法があります。トクバイの記事でも、ソーセージ、じゃがいも、チーズの組み合わせはマイルドな方向のアレンジとして紹介されています。

それでも、辛さが完全になくなるわけではありません。ロイタイのグリーンカレーは香りも辛さもはっきりしているので、辛いものが苦手なあなたは、最初から大盛りで作るより、少量で味を見ながら具材を調整する方が安心です。辛さの感じ方は個人差が大きいので、あくまで目安として見てください。

カルディのグリーンカレーレシピ応用

基本のロイタイで作れるようになったら、次は人気の見方、ペーストで作る方法、アレンジの広げ方を知っておくと選びやすくなります。カルディのグリーンカレーは商品タイプが複数あるので、ロイタイなのか、メープロイなのかで準備するものが変わります。

ここでは、公式情報で確認できる人気表記、メープロイで作る場合の材料、ココナッツミルクの選び方、具材や麺・炊飯器アレンジまでまとめます。価格や取り扱いは店舗や時期で変わるため、購入前の正確な情報は公式サイトをご確認ください。

カルディのカレー人気1位は？

カルディのカレーで1位は何か気になる場合、まず注意したいのは「何の中で1位なのか」です。確認できる公式情報では、カルディのタイカレー部門においてロイタイカレーが人気No.1として紹介されています。

さらに、ロイタイカレーの中では、グリーンカレーが人気No.1という表記も確認できます。つまり、カルディ全商品のカレー総合ランキングというより、タイカレーやロイタイシリーズ内での人気として見るのが自然です。

人気表記の見方

この違いを押さえておくと、口コミやSNSで「カルディのカレー1位」と見かけたときも、少し冷静に判断できます。人気がある商品なのは確かですが、どのランキングなのかを見ずに「全カレーで絶対1位」とは言い切らない方がいいです。

選び方としては、初めてならロイタイのグリーンカレーがかなり入りやすいです。具材を入れて煮込むだけなので、ペーストや調味料をそろえる前に、グリーンカレーの味の方向性を試しやすいですよ。

メープロイで作る場合

カルディで見かけるグリーンカレー系の商品には、ロイタイのようなスープタイプだけでなく、メープロイのグリーンカレーペーストもあります。こちらは味のベースになるペーストなので、ロイタイよりも自分で加える材料が多いです。

メープロイで作る場合は、ペーストだけでは完成しません。ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖、水、肉や野菜などを合わせて作る形になります。手軽さではロイタイ、調整しやすさではメープロイという見方が分かりやすいです。

メープロイで必要な材料例

作り方のポイントは、ココナッツミルクの濃い部分を先に温め、そこへペーストを加えてなじませることです。ペーストを焦がさないように弱火で混ぜると、香りが立ちやすくなります。

ロイタイは「煮込むだけ」に近いですが、メープロイは味を作る工程があると考えると失敗しにくいです。辛さや濃さを調整したい人には向いていますが、初回から手軽に作りたいあなたには、まずロイタイの方がラクかなと思います。

ココナッツミルクの選び方

ロイタイを使う場合、スープ自体にココナッツミルクが含まれているため、基本的には追加のココナッツミルクは不要です。一方、メープロイのようなペーストで作る場合は、ココナッツミルクがほぼ必須になります。

カルディで紹介されることがあるココナッツミルクとしては、チャオコーの缶タイプがあります。ペーストの近くに置かれていることもあるようですが、店舗によって並び方や在庫は変わるので、見つからない場合は店頭や公式情報で確認するのが確実です。

ココナッツミルク選びの目安

メープロイで作るときは、缶を振らずに開けて、上に固まった濃い部分を先に使う方法が紹介されています。これは、濃いココナッツミルクでペーストをなじませ、香りとコクを出しやすくする考え方です。

ただし、商品によって中身の状態は変わります。寒い時期や保管状態によって固まり方も違うため、必ず同じように分離しているとは限りません。うまく分かれていない場合でも、焦らず全体をよく混ぜて使えば大きな問題は起きにくいです。

美味しい具材の組み合わせ

グリーンカレーに入れると美味しいものは、定番だけでなく少し和風寄り、マイルド寄りにも広げられます。ロイタイはスープの味がしっかりしているので、淡泊な具材から甘みのある具材まで合わせやすいです。

まず押さえたいのは、鶏もも肉、なす、パプリカの定番セットです。鶏肉の旨み、なすのジューシーさ、パプリカの彩りがそろうので、初めてでもグリーンカレーらしくまとまりやすいです。

具材の組み合わせ例

辛さが気になるなら、かぼちゃ、じゃがいも、チーズなどを使うと食べやすい方向に寄せられます。完全に辛くなくなるわけではありませんが、甘みやコクが足されるので、スープの刺激がやわらかく感じやすいです。

逆に、グリーンカレーらしさを強く出したいなら、たけのこ、なす、バジルを入れると雰囲気が出ます。仕上げにバジルや唐辛子をのせると見た目も整いますが、辛いものが苦手な場合は唐辛子を無理に足さなくて大丈夫です。

麺や炊飯器アレンジ

ロイタイのグリーンカレーは、ご飯にかけるだけでなく、麺や炊飯器アレンジにも使えます。公式レシピでも、そうめんやフォーなどの麺類と相性が良いと紹介されています。

手軽に変化をつけたいなら、まずは麺アレンジが扱いやすいです。中華麺、そうめん、フォーなどに合わせると、いつものカレーとは違う食べ方になります。麺にする場合は、スープが濃すぎると感じたら水や麺つゆで調整する方法もあります。

アレンジ別の使い方

炊飯器アレンジでは、ロイタイのグリーンカレーを炊き込みご飯の味付けに使う方法があります。米、魚介、パプリカなどと合わせると、パエリア風の一皿にしやすいです。水加減は炊飯器や米の状態で変わるので、最初は少なめの量で試す方が安心です。

麺や炊飯器に使うと、ロイタイ1パックでも食べ方の幅がかなり広がります。普通のカレーとして食べて余ったときや、同じ味に飽きそうなときは、こうしたアレンジを使うと無理なく消費しやすいですよ。

カルディのグリーンカレーレシピまとめ

カルディのグリーンカレーは、ロイタイを使えばかなり手軽に作れます。具材を入れて煮込むだけで形になるので、初めてならスープタイプから試すのが分かりやすいです。

一方で、メープロイのペーストを使う場合は、ココナッツミルクやナンプラーなどを合わせて作る必要があります。手間は増えますが、辛さや濃さを自分で調整しやすいのが魅力です。

✅カルディのグリーンカレーレシピの要点

1. ロイタイは具材を入れて煮込むスープタイプです
2. 定番具材は鶏肉、なす、たけのこ、パプリカです
3. 辛さは強めに感じやすく、具材で調整できます
4. メープロイはココナッツミルクなどの追加材料が必要です
5. 麺や炊飯器アレンジにも使いやすいです

あなたが手軽さを重視するならロイタイ、味の調整を楽しみたいならメープロイが向いています。どちらもグリーンカレーらしい辛さと香りがあるので、辛さが心配な場合は具材を多めにしたり、マイルドな食材を合わせたりして調整するとよいです。

人気表記や価格、在庫は変わることがあります。購入前にはカルディ公式サイトや店頭情報を確認しつつ、自分が作りたい量と手間に合う商品を選んでください。

調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

• 【商品の使い方】ロイタイ グリーンカレー┃レシピ┃カルディコーヒーファーム公式サイト
• 『カルディの商品で作る！グリーンカレーのレシピ』
• 基本からアレンジまで！思わずつくりたくなる「グリーンカレー カルディ」のレシピ集
• カルディで大人気！ロイタイ・グリーンカレーと相性抜群な具材&アレンジレシピを紹介！
• youtube.comの記事
• 【カルディ】月1グリーンカレーを食べる料理家おすすめ「グリーンカレー」＆野菜たっぷりカレーレシピ – サンキュ！
• カルディのグリーンカレーの素が優秀だった。【10分で本格スパイスカレー】｜ひらり
• らくごはん⭐︎手抜き簡単レシピ on Instagram: “KALDI（カルディ）で買ったグリーンカレーレシピ 市販のグリーンカレーをいくつも食べてきましたが、このカルディに売っているロイタイのグリーンカレーは辛い方だと思います。 辛い
• 味わいまるわかり！ロイタイカレー特集｜おすすめ｜カルディコーヒーファーム公式サイト
• 再生1.9万回 · リアクション172件 | 【具材を入れて煮込むだけ！簡単グリーンカレーを作ろう】 ココナッツミルクや魚醤、ハーブをブレンドした「ロイタイ グリーンカレー」と、鶏肉、なす、たけのこなどお好みの具材を煮込むだけで、本格的なグ

当サイトについて

当サイトでは、インターネット上に散らばるさまざまな情報を収集し、AIを活用しながら要約・編集を行い、独自の切り口で見解を交えながらわかりやすい形でお届けしています。

情報の整理・編集にあたっては、読者やオリジナル記事の筆者へご迷惑をおかけしないよう、細心の注意を払って運営しておりますが、万が一、掲載内容に問題がある場合や修正・削除のご要望がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
迅速に対応をさせていただきます。

その際には、該当記事の URLやタイトルをあわせてお知らせいただけますと、より速やかに対応 することができますのでそちらもご協力いただけますと大変幸いでございます。

お問い合わせフォーム

今後とも当サイトをよろしくお願いいたします。